Blackwing Volume 140

La Blackwing Volume 140 è un omaggio all’arte della cucina.

Vi è un particolare momento in cucina in cui il tempo e la temperatura contribuiscono alla creazione di qualcosa di magico. A circa 60 gradi, il cibo si trasforma in una forma d’arte.

La reazione di Maillard è il nome che la scienza dà a questo momento in cui il cibo inizia a dorarsi e il sapore prende forma; ma i cuochi lo conoscono per esperienza: è una sensazione, un suono, un profumo, un sapore. È il profumo avvolgente del pane appena sfornato, il sapore di nocciola delle verdure arrostite o la crosta croccante e profumata di una torta.

La Blackwing 140 è un omaggio a questa incredibile trasformazione e dell’arte culinaria che alimenta. Ogni matita color acciaio inossidabile può essere utilizzata per annotare gli ingredienti o prendere appunti per le vostre ricette.

La Blackwing Volume 140 fa parte delle Volumes Limited Editions.

Ho trovato un nuovo tipo di matita, la migliore che abbia mai avuto. È nera e morbida, ma non si spezza. Penso che userò sempre questa. Si chiama Blackwing e scivola davvero sulla carta. (John Steinbeck)

La matita Blackwing, grazie al suo tratto inconfondibile, alla qualità dei materiali e al design unico, è stata lo strumento di lavoro di alcuni tra i più grandi artisti e scrittori del ‘900 tra i quali Leonard Bernstein, John Steinbeck, Walt Disney, Duke Ellington, Chuck Jones, Truman Capote e Vladimir Nabokov.

Le radici di Blackwing risalgono agli anni ’30, quando il modello Blackwing 602 fu introdotto per la prima volta dalla Eberhard Faber Pencil Company. Nel corso degli anni, la matita con l’esclusiva gomma rettangolare e il motto stampato sul fusto Half the pressure, twice the speed è diventata sinonimo di qualità.

Realizzata con legno di cedro californiano e grafite giapponese, la matita Blackwing è oggi disponibile nei modelli storici e nelle edizioni limitate, in quattro diverse durezze: extra firm, firm, balanced, soft e tante diverse combinazioni di colori. Oltre ai modelli classici, ogni anno Blackwing realizza quattro edizioni limitate dedicate ad artisti, musicisti e personaggi illustri.